Hướng dẫn làm món tràng heo hấp gừng băm bằng nồi hấp đa năng Benzy

Nguyên liệu làm món tràng heo hấp gừng răm

Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây

• 300gr tràng lợn
• 1 mẩu nhỏ gừng
• 1 củ hành
• 1 ít rau răm
• Gia vị: Mắm, đường, hạt tiêu, dấm, muối

Lưu ý: Nguyên liệu trên phù hợp với số lượng thành viên 2 người

Các bước nấu món tràng heo hấp gừng răm thơm ngon, tròn vị

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn nên thực hiện đầy đủ các bước dưới đây  để có món tràng lợn hấp thơm ngon, tròn vị.

Bước 1: Sơ chế tràng heo

Tràng heo nên được làm sạch nhiều lần bằng cách bóp kỹ với muối hột, giấm và chanh để khử mùi hôi. 

Trong khi làm sạch tràng heo, bạn đun một nồi nước sôi và thêm một ít muối, rượu, hành và gừng đập dập. Sau đó, bạn cho tràng heo vào nồi khi nước sôi và sau đó vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh để giữ được độ giòn.

Bạn cho tràng heo vào nồi khi nước sôi và sau đó vớt ra, cho ngay vào thau nước nước lạnh để giữ được độ giòn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Tràng lợn sau khi sơ chế được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Gừng gọt vỏ, thái sợi và gừng lát, rau răm nhặt, rửa sạch và để ráo nước.

Sau đó, bạn ướp tràng heo với một chút nước mắm ngon, hạt tiêu và một ít đường trong khoảng 10 - 15 phút để thấm gia vị.

Bạn ướp tràng heo với một chút nước mắm ngon, hạt tiêu và một ít đường trong khoảng 10 - 15 phút để thấm gia vị.

Bạn lót một lớp gừng lát và rau răm xuống đáy đĩa sâu lòng, sau đó xếp tràng heo trên. Rải thêm một lớp gừng sợi và vài nhánh rau răm lên bề mặt để tăng hương thơm khi hấp

Bước 3: Hấp tràng heo bằng nồi hấp đa năng Benzy

Bạn chuẩn bị nồi hấp đa năng Benzy đã lót gừng và rau răm. Cách làm này giúp ngăn tràng lợn tiếp xúc trực tiếp với bề mặt nồi, tránh bị cháy xém hoặc khô ở phần đáy.

Sau đó, xếp tràng lợn đã ướp lên trên. Bạn có thể rắc thêm một ít rau răm và vài lát ớt tươi để tăng thêm mùi thơm và vị cay nhẹ, giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà. Đậy kín nắp nồi, chọn chế độ hấp thực phẩm hoặc cài đặt nhiệt độ ở khoảng 100°C, thời gian hấp từ 7 đến 10 phút tùy theo độ dày và khối lượng tràng.

Nhờ khả năng giữ nhiệt ổn định ở mức 125°C và công nghệ tỏa hơi nước 360 độ, nồi hấp thủy nhiệt Benzy giúp tràng lợn chín đều, giữ được độ giòn, không bị dai hay khô. Hương thơm từ gừng, sả và rau răm cũng được giữ trọn vẹn, mang lại món ăn thanh đạm mà vẫn ngon miệng.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi hấp xong, tràng lợn có màu trắng hồng bắt mắt, dậy mùi thơm đặc trưng của gừng và rau răm. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn, sần sật vô cùng thích thú, vị bùi béo nhẹ nhàng hoà quyện cùng vị cay thơm của gừng và sự the mát của rau răm mang lại.

Sau khi hấp xong, tràng lợn có màu trắng hồng bắt mắt, dậy mùi thơm đặc trưng của gừng và rau răm.

Đây là món ăn đơn giản nhưng đầy cuốn hút, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhắm trong những buổi tụ họp bạn bè.

4 lợi ích nổi bật khi dùng nồi hấp Benzy

Dưới đây là 4 ưu điểm nổi bật của nồi hấp đa năng Benzy được đa số bà nội trợ tin dùng.

Giữ trọn được chất dinh dưỡng: Nồi hấp Benzy sử dụng công nghệ hấp thủy nhiệt 360 độ, giúp thực phẩm chín bằng hơi nước mà không cần dầu mỡ hay nhiệt độ quá cao. Nhờ đó, hạn chế hao hụt dinh dưỡng so với phương pháp luộc hoặc chiên rán truyền thống.

Tiết kiệm thời gian nấu nướng: So với phương pháp hấp truyền thống, nồi hấp thủy nhiệt Benzy có hiệu suất cao hơn hẳn nhờ khả năng làm nóng nhanh và tỏa hơi đều 360 độ. Nhờ đó, thời gian nấu nướng được rút ngắn đáng kể và món ăn vẫn đảm bảo chín đều và thơm ngon.

An toàn cho sức khỏe: Nhờ ứng dụng công nghệ hấp bằng hơi nước hiện đại, nồi hấp thủy nhiệt Benzy giúp loại bỏ hoàn toàn việc dùng dầu mỡ. Từ đó giảm thiểu nguy cơ hình thành các chất béo xấu hay độc tố không tốt cho cơ thể. 

Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế khay hấp rời, lớp chống dính cao cấp và chất liệu inox không gỉ an toàn giúp việc lau chùi sau mỗi lần sử dụng trở nên dễ dàng, nhanh chóng. Các bộ phận có thể tháo lắp tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ bận rộn.

Với nồi hấp đa năng Benzy, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món tràng heo hấp không hôi khó chịu và giữ trọn hương vị tự nhiên. Hãy để Benzy đồng hành cùng bạn trong mỗi bữa ăn, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình.