[Chi tiết] Cách làm món óc heo hấp hành thơm ngon bằng nồi hấp đa năng Benzy

Nguyên liệu làm món óc heo hấp hành

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để chế biến món óc heo hấp hành thêm phần thơm ngon, béo ngậy mà không bị tanh.

• 400gr óc heo (2 bộ óc heo)
• 20gr gừng
• 1 ít hành lá
• 5 củ hành tím
• 1 ít tiêu hạt
• Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu xay
• 50ml rượu trắng

Lưu ý: Nguyên liệu trên phù hợp với số lượng thành viên 2 người

Hướng dẫn cách thực hiện món óc heo hấp hành ngon, bổ dưỡng

Dưới đây là những bước chi tiết cách thực hiện món óc heo hấp ngon, bổ dưỡng giúp giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Bước 1: Sơ chế óc heo

Khi mua óc heo về, bạn nhẹ nhàng dùng tăm hoặc dao nhọn khéo léo loại bỏ hết gân máu đỏ để món ăn không bị tanh và có màu sắc đẹp mắt. 

Tiếp theo, bạn ngâm óc heo trong nước muối pha loãng vài phút để khử mùi, rồi rửa lại thật nhẹ nhàng với nước sạch. 

Đặt óc heo vào tô, để ráo nước và sẵn sàng cho công đoạn chế biến.

Bạn nhẹ nhàng dùng tăm hoặc dao nhọn khéo léo loại bỏ hết gân máu đỏ để món ăn không bị tanh và có màu sắc đẹp mắt.

Bước 2: Ướp óc heo

Bạn ướp óc heo với rượu và gừng trong khoảng 2 - 3 phút để khử mùi tanh.

Tiếp theo, thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường và hành băm để óc heo thấm gia vị, lưu ý để nguyên và không trộn.

Bạn ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều giúp món ăn đậm đà, thơm ngon hơn.

Bạn ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều giúp món ăn đậm đà, thơm ngon hơn

Bước 3: Hấp óc heo bằng nồi hấp đa năng Benzy

Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước và đổ đúng lượng nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Bạn đặt tô óc heo vào nồi hấp đa năng Benzy đã ướp gia vị xong, đậy kín nắp và cài đặt thời gian trên màn hình cảm ứng khoảng 15 phút. 

Óc heo hấp hành sẽ chín cho đến khi dậy mùi thơm của gia vị, mềm và không bị mùi tanh của thực phẩm.

Bạn đặt tô óc heo vào nồi hấp đa năng Benzy đã ướp gia vị xong, đậy nắp kín nắp và cài đặt thời gian trên màn hình cảm ứng khoảng 15 phút

Nồi hấp đa năng Benzy là lựa chọn lý tưởng cho các bà nội trợ để chế biến món óc heo hấp thơm ngon nhờ những lợi ích vượt trội. Với công nghệ làm nóng trong 5 giây kết hợp với duy trì nhiệt độ 125 độ giúp óc heo chín đều, giữ được độ mềm tự nhiên mà không lo bị khô hay mất nước.

Thân nồi được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp có độ bền cao, chịu lực tốt, chống mài mòn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Thiết kế tay cầm chống nóng, giúp người dùng dễ dàng cầm nắm và di chuyển mà không lo bỏng tay, mang lại trải nghiệm sử dụng an toàn và tiện lợi.

2 lưu ý khi sử dụng món óc heo không ảnh hưởng đến sức khỏe

Để tận hưởng trọn vẹn dinh dưỡng từ óc heo mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây.

• Óc heo giàu protein và lipid nhưng ít đạm, sắt và vitamin nếu bạn ăn món này thường xuyên có thể gây thiếu máu, thừa cholesterol, ảnh hưởng sức khỏe. Đặc biệt, trẻ nhỏ nên dùng vừa phải để tránh béo phì.
• Người đang mắc các bệnh liên quan đến nhiệt như sốt không nên ăn óc heo, vì loại thực phẩm này có thể làm gia tăng nhiệt trong cơ thể, khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Lưu ý: Phương pháp chế biến óc heo tốt nhất là chưng hoặc hấp cách thủy, vì cách này giữ nguyên được độ béo, mềm mà không làm mất đi dưỡng chất quan trọng. 

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món heo hấp bằng nồi hấp đa năng Benzy giúp giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng óc heo vừa đủ để đảm bảo an toàn sức khỏe, cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.