Hướng dẫn làm món gà hấp mía bằng nồi hấp thủy nhiệt Benzy ngon, mọng nước

Ưu điểm khi sử dụng nồi hấp thủy nhiệt benzy để làm gà hấp mía

Nồi hấp thủy nhiệt Benzy không chỉ là một thiết bị nhà bếp hiện đại mà còn là trợ thủ đắc lực cho những ai yêu thích nấu ăn.

• Giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị tự nhiên: Nồi hấp Benzy sử dụng công nghệ hấp thủy nhiệt hiện đại duy trì nhiệt độ trên 125 độ C trong quá trình hấp. Điều này giúp thực phẩm chín đều, không làm mất đi dưỡng chất và hương vị vốn có của món ăn.
• Thể tích lớn 12 lít: Với dung tích lớn lên đến 12 lít, nồi hấp thủy nhiệt Benzy có thể chứa được nguyên con gà mà không cần phải chặt nhỏ. Điều này giúp món ăn giữ hình dáng đẹp mắt, phù hợp để bày biện khi có tiệc.
• Van tỏa nhiệt 360 độ: Điểm nổi bật của nồi Benzy là van tỏa nhiệt 360 độ, giúp phân bổ hơi nước đồng đều khắp bề mặt thực phẩm. Khi hấp gà cùng với mía, nhiệt lượng được truyền tải đều đặn, giữ cho thịt gà chín mềm mà không bị khô, mang lại vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn.
• Tiết kiệm thời gian: Nồi có công suất 2000W cao, giúp rút ngắn thời gian chế biến món ăn nhưng vẫn đảm bảo gà được chín mềm, thơm ngon.

Nồi hấp thủy nhiệt Benzy với van tỏa nhiệt 360 độ giúp cho thực phẩm chín đều mà không bị khô.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào nấu món gà hấp mía, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gà nguyên con: 1 con (1.5-2kg).
• Mía: 3-4 khúc (cắt khúc dài 10-15cm).

• Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm. đường, dầu ăn.
• Sả: 3-4 cây (đập dập).
• Gừng: 1 củ (đập dập).
• Hành tím: 5 củ (băm nhỏ).

• Rau răm, dưa leo, cà chua (tùy thích).

- Lưu ý: Bạn có thể chọn gà ta thả vườn để thịt săn chắc, ngọt thịt và giữ được độ mọng nước sau khi hấp.

Cách làm gà hấp mía bằng nồi hấp thủy nhiệt Benzy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Làm sạch gà: Gà sau khi mua về, bạn cần làm sạch lông, nội tạng và xát muối, gừng để khử mùi hôi, sau rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Ướp gà: Bạn trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm và hành tím sau đó xoa đều gia vị lên toàn bộ bề mặt và bên trong bụng gà và ướp cho thấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp Benzy

• Bạn đổ lượng nước vừa đủ vào khây chứa nước của nồi hấp thuỷ nhiệt, đảm bảo sao cho không chạm vào khay hấp.
• Sau đó, bạn xếp một lớp mía dưới đáy lòng nồi và dùng khay 3 chân để đặt gà lên trên lớp mía và đậy kín nắp nồi.
• Hoặc bạn có thể dùng giấy bạc gói gà và mía vào cùng. Sau đó cho vào nồi hấp thuỷ nhiệt Benzy.

Bước 4: Hấp gà

• Bạn cài đặt nhiệt độ ở 100°C và hẹn giờ 40 phút. Trong quá trình hấp, nồi Benzy sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo gà chín đều, mềm mà không bị khô.
• Sau khi hoàn thành, bạn có thể mở nắp kiểm tra bằng cách xiên tăm vào phần thịt dày nhất. Nếu nước chảy ra trong suốt, gà đã chín.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

• Cuối cùng, bạn cho gà ra đĩa, xé gà ra cho dễ ăn hoặc để nguyên con. Sau đó trang trí với rau răm, mía hấp hoặc dưa leo.
• Nước chấm gợi ý: Bạn có thể làm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha tỏi ớt để giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mẹo và lưu ý để món gà hấp mía ngon và hấp dẫn hơn

• Chọn nguyên liệu tươi: Gà phải còn tươi, da vàng óng để khi hấp giữ được độ mọng nước. Và mía nên là mía tươi, không bị khô để mang lại vị ngọt tự nhiên.
• Tăng độ bóng và thơm cho gà: Trước khi hấp, bạn nên quét một lớp dầu ăn mỏng lên da gà để món ăn bóng đẹp.
• Hấp đúng thời gian: Khi bạn hấp món ăn với thời gian hơn 60 phút sẽ khiến gà mất đi độ mọng nước và trở nên khô.
• Làm sạch nồi sau khi dùng: Để đảm bảo hương vị tinh khiết cho các lần sử dụng tiếp theo, bạn nên vệ sinh nồi hấp Benzy kỹ lưỡng sau mỗi lần nấu.

Mẹo trước khi hấp, bạn có thể quét một lớp dầu ăn mỏng lên da gà để món ăn bóng đẹp.

Với sự hỗ trợ từ nồi hấp thủy nhiệt Benzy, bạn có thể dễ dàng chế biến món gà hấp mía nhanh chóng và tiện lợi. Đây là giải pháp lý tưởng giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu và tận hưởng những bữa ăn ngon cùng gia đình.