Nguyên liệu làm món chân gà hấp tàu xì
Trước khi bắt tay vào nấu món chân gà hấp tàu xì, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để quá trình chế biến dễ dàng và nhanh chóng hơn.
- Chân gà tươi
- Tàu xì
- Tỏi băm, gừng băm nhỏ
- Hành lá
- Gia vị khác: Đường, muối, tiêu, dầu hào, hắc xì dầu
- Rượu trắng
Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít ớt hoặc ngũ vị hương để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn.
Một vài lưu ý khi nấu chân gà hấp tàu xì
Để món chân gà hấp tàu xì đạt chuẩn vị người Hoa, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là vài lưu ý giúp bạn chọn được những nguyên liệu tươi ngon và phù hợp nhất.
- Chọn chân gà tươi: Chân gà tươi thường có màu trắng hồng tự nhiên, không bị tái xanh, thâm đen hoặc xuất hiện vết đốm lạ. Nếu có thể, hãy chọn chân gà ta thay vì chân gà công nghiệp vì chân gà ta thường chắc thịt, thơm ngon hơn sau khi chế biến.
- Chọn tàu xì ngon: Tàu xì là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, vì vậy nên chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín như Lee Kum Kee hoặc Kikkoman để đảm bảo chất lượng.
- Sơ chế chân gà kỹ càng: Chân gà cần được rửa sạch để tránh mùi hôi, cắt bỏ móng và cắt thành từng khúc vừa ăn để giúp món ăn trông đẹp mắt và dễ thưởng thức.
Khi sơ chế chân gà, bạn nên có màu trắng hồng tự nhiên, không bị tái xanh, thâm đen hoặc xuất hiện vết đốm lạ để đảm bảo độ tươi ngon.
Các bước làm chân gà hấp tàu xì ngon bằng nồi hấp đa năng
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch chân gà, cắt bỏ móng và chặt chân gà thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, bạn luộc chân gà trong nước sôi khoảng 5-7 phút với một ít muối và vài lát gừng để khử mùi hôi và sau đó vớt ra và xả lại với nước lạnh để chân gà sạch và giòn.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho chân gà vào tô, đổ gia vị tàu xì chế biến sẵn vào và trộn đều để chân gà thấm gia vị. Bạn có thể thêm một chút dầu ăn, tiêu và các gia vị khác nếu muốn món ăn thêm đậm đà và ướp chân gà trong khoảng 20-30 phút để gia vị ngấm đều.
Bước 4: Sau khi chân gà đã được ướp, bạn đặt chân gà vào khay hấp của nồi hấp đa năng và đổ nước vào khoảng 2/3 đáy nồi để hấp. Bạn nên đậy kín nắp và bật chế độ hấp trong khoảng 25-30 phút, cho đến khi chân gà chín mềm.
Bước 5: Khi chân gà đã hấp xong, bạn lấy ra và bày lên đĩa, có thể rắc thêm ít rau thơm hoặc tiêu xay để tăng thêm hương vị.
Sau khi hoàn thành món chân gà hấp tàu xì, bạn có thể rắc thêm ít rau thơm hoặc tiêu xay để tăng thêm hương vị.
Tại sao nồi hấp thủy nhiệt Benzy lại được đánh giá cao về chất lượng
Nồi hấp thủy nhiệt Benzy là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một thiết bị nấu ăn chất lượng, tiện dụng và nhanh chóng. Với các tính năng vượt trội, sản phẩm này không chỉ đáp ứng được nhu cầu nấu nướng hàng ngày mà còn mang lại những trải nghiệm thú vị trong việc chế biến món ăn.
- Thể tích lớn 12L: Với dung tích lên đến 12L, nồi hấp Benzy có khả năng chế biến lượng thực phẩm lớn, thích hợp cho gia đình đông người hoặc trong các bữa tiệc, sự kiện. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đáp ứng nhu cầu nấu nướng trong những dịp đặc biệt.
- Inox cao cấp 304: Nồi được làm từ inox 304 không gỉ cao cấp, giúp sản phẩm bền bỉ, không bị ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đảm sự an toàn và sạch sẽ cho các món ăn.
- Công nghệ làm nóng nhanh trong vòng 5s: Với công nghệ làm nóng nhanh chỉ trong 5 giây, nồi hấp Benzy mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho người sử dụng. Công nghệ này giúp thực phẩm được hấp chín đều và giữ nguyên hương vị, mà không cần phải chờ đợi lâu.
Nồi hấp đa năng Benzy được làm từ inox 304 không gỉ cao cấp, bền bỉ, không bị ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và nồi hấp Benzy hỗ trợ, món chân gà hấp tàu xì chắc chắn sẽ trở thành món tủ trong gian bếp nhà bạn. Với nồi hấp đa năng Benzy, bạn có thể làm được nhiều món ăn chuẩn nhà hàng ngay tại chính gian bếp của mình.
