Trong bài viết dưới đây hãy cùng Benzy tìm hiểu cách làm món tôm hấp miến đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến tôm hấp miến
Để làm món tôm hấp miến chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tôm tươi: Bạn nên chọn tôm sú hoặc tôm càng xanh để món ăn ngọt thịt hơn).
- Miến dong
- Hành lá, rau mùi: Thái nhỏ
- Gừng, tỏi, ớt: Băm nhuyễn.
- Gia vị: Sa tế, nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, dầu mè.
- Rượu nấu ăn
Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên mua miến từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm tra chất lượng
Hướng dẫn các bước làm tôm hấp miến bằng nồi hấp đa năng Benzy
Để làm món tôm hấp miến thơm ngon, chuẩn vị, việc nắm rõ từng bước chế biến là vô cùng quan trọng. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà, dù là dịp Tết hay những ngày quây quần bên gia đình.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và lấy chỉ đen ở lưng để đảm bảo vị ngọt tự nhiên của tôm không bị ảnh hưởng. Sau đó, bạn ngâm tôm với 1 thìa rượu nấu ăn trong 5 phút để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Miến dong nên được ngâm trong nước ấm khoảng 10–15 phút trước khi nấu để miến vừa đủ mềm nhưng vẫn giữ độ dai. Sau khi ngâm xong, bạn vớt miến ra, để ráo nước và cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 10 cm).
Các nguyên liệu khác như gừng được thái sợi mỏng, tỏi và ớt được băm nhuyễn, còn hành lá và rau mùi rửa sạch và thái nhỏ để chuẩn bị trong khâu chế biến và trang trí sau khi món ăn hoàn thành.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Đến bước này, bạn nên trộn miến với 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường và một chút tiêu, sau đó để thấm gia vị trong khoảng 10 phút. Tiếp đến là ướp tôm với 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, 1/2 thìa gừng thái sợi và một chút tiêu và cũng đợi trong khoảng 10–15 phút, để khi hấp tôm có hương vị đậm đà hơn.
Bước 4: Hấp tôm bằng nồi đa năng Benzy
Tiếp đến, bạn đặt khay vào nồi hấp đa năng Benzy và chọn chế độ hấp hải sản trong khoảng 15 phút với nhiệt độ trung bình cao. Nồi hấp đa năng Benzy sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ và hơi nước để đảm bảo tôm chín đều mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
Bước 5: Trang trí món ăn
Khi tôm chuyển sang màu đỏ cam rực rỡ và lớp miến bên dưới thấm đầy hương vị, thì món tôm hấp miến đã hoàn thành. Bạn lấy khay ra khỏi nồi, nhẹ nhàng gắp món ăn ra đĩa và rắc lên trên một ít hành lá, rau mùi để trang trí. Nếu thích bạn có thể rắc thêm một chút tiêu để tăng thêm độ thơm ngon.
Khi nấu món tôm hấp miến bạn nên chọn loại tôm tươi sống để thịt chắc và ngọt tự nhiên.
*Lưu ý khi chế biến tôm hấp miến:
- Bạn nên chọn loại tôm tươi sống để thịt chắc và ngọt tự nhiên.
- Bạn không nên ngâm miến quá lâu vì miến sẽ bị nát trong quá trình hấp.
- Tôm không nên hấp quá 15 phút để tránh bị khô, mất đi độ ngon và ngọt tự nhiên.
- Bạn nên điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình, đặc biệt nếu không ăn cay, bạn có thể bỏ sa tế hoặc ớt.
Benzy - Thương hiệu nồi hấp đa năng được nhiều bà nội trợ tin dùng
Nồi hấp đa năng Benzy được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu nướng của các bà nội trợ hiện đại với nhiều tính năng hỗ trợ nấu ăn nổi bật. Nồi được làm hoàn toàn từ chất liệu inox 304 cao cấp giúp đảm bảo độ bền, không gỉ sét và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.
Nồi hấp đa năng Benzy còn tích hợp công nghệ làm nóng nhanh chỉ trong vòng 5 giây, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng tối đa. Nồi còn có khả năng giữ nhiệt độ ổn định ở 125°C trong suốt quá trình nấu, đảm bảo món ăn chín đều mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
Với thể tích lớn 12 lít, nồi hấp đa năng Benzy đủ sức đáp ứng các bữa tiệc gia đình hoặc những buổi tụ họp đông người. Đặc biệt, với công nghệ vòi phun hơi chống trào ngược giúp hơi nước lan tỏa đều 360 độ, nồi cũng đảm bảo thực phẩm chín nhanh và không bị quá khô hay mất nước.
Nồi hấp đa năng Benzy sử công nghệ làm nóng nhanh trong vòng 5s, giữ nhiệt độ ở 125 độ C trong suốt quá trình nấu.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng sự hỗ trợ từ nồi hấp đa năng Benzy, bạn đã có ngay món tôm hấp miến thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết mà không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Nếu bạn đang tìm một trợ thủ đắc lực trong căn bếp, thì nồi hấp đa năng Benzy chính là lựa chọn hoàn hảo để vừa nấu nhanh, vừa dễ dùng, lại còn giúp mọi bữa ăn trở nên phong phú hơn.
