Cách làm món hấp cá diêu hồng bằng nồi hấp đa năng Benzy cho ngày Tết

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến món cá diêu hồng hấp

Để giúp chế biến món cá diêu hồng hấp tươi ngon và hấp dẫn, bạn nên chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây.

• 1 con cá diêu hồng (500gr)
• Bún tươi (1 bịch)
• Bánh tráng dùng để cuốn (1 gói)
• 1 quả trứng 
• Thịt bằm
• Nấm mèo băm (100gr)
• Hành tím (4 củ)
• Thì là cắt nhuyễn (2 muỗng cà phê)
• Hành lá cắt nhuyễn (2 muỗng canh)
• Ớt
• Rau sống ăn kèm (xà lách, dưa leo, rau thơm,...)
• Gia vị thông dụng: bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu, nghệ

Lưu ý: Nguyên liệu trên dành cho số lượng 4 - 5 thành viên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để hấp cá diêu hồng

Để món cá hấp diêu hồng đạt chuẩn vị thơm ngon, việc chọn cá tươi là yếu tố then chốt đảm bảo hương vị hoàn hảo cho món ăn.

• Mắt cá trong suốt, hơi lồi là dấu hiệu của cá tươi. Trong trường hợp mắt cá mờ đục, lõm sâu thì không nên mua.
• Dùng tay ấn nhẹ, thân cá săn chắc, đàn hồi tốt là cá còn tươi. Cá còn mang đỏ hồng, không có mùi hôi bất thường là cá ngon.
• Bạn nên ưu tiên mua cá còn bơi trong hồ, khỏe mạnh để đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến.

Hướng dẫn món hấp cá diêu hồng bằng nồi hấp đa năng Benzy

Với sự hỗ trợ nồi hấp đa năng Benzy, bạn sẽ có món hấp cá diêu hồng thơm ngon, trọn vị cho bữa cơm gia đình thông qua các bước đơn giản dưới đây.

Bước 1: Sơ chế cá

Sau khi mua cá diêu hồng về, bạn cần làm sạch bằng cách đánh hết vảy, bỏ hết nội tạng và rửa kỹ. Để khử mùi tanh, bạn chà xát cá với muối hạt hoặc nước cốt chanh, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước

Sử dụng dao khứa nhẹ vài đường xéo trên thân cá giúp cá dễ thấm đều gia vị và giúp món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn khi trình bày.

Bạn nên sử dụng dao khứa nhẹ trên thân giúp cá dễ thấm gia vị

Bước 2: Ướp thịt băm

Đầu tiên, bạn băm nhuyễn 4 củ hành tím và xắt nhỏ 1 trái ớt để làm gia vị ướp thịt

Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn và trộn đều hành tím, ớt, nấm mèo băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê thì là và 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhuyễn. 

Bạn nên dùng bao tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi các gia vị hòa quyện. Để hỗn hợp nghỉ trong 5 - 10 phút, cho gia vị thấm đều mang lại phần nhân thơm ngon, đậm đà khi chế biến.

Bạn nên dùng bao tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi các gia vị hòa quyện

Bước 3: Hấp cá diêu hồng bằng nồi hấp đa năng Benzy

Người dùng chuẩn bị nồi và đổ nước vào nồi hấp theo đúng chuẩn hướng dẫn của nhà sản xuất. Sau đó, đặt cá diêu hồng đã chuẩn bị vào khay hấp, sắp xếp ngay ngắn để cá chín đều và giữ được hình dáng đẹp. Trên bảng điều khiển cảm ứng, bạn chọn chế độ hấp và cài đặt thời gian khoảng 15 - 20 phút. 

Trên bảng điều khiển cảm ứng, bạn chọn chế độ hấp và cài đặt thời gian khoảng 15 - 20 phút

Khi cá đã chín, rắc đều 1 muỗng cà phê thì là và 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ lên trên bề mặt cá. Đậy nắp thêm 1 - 2 phút để hương thơm của thì là và hành lá hòa quyện làm dậy mùi để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn 

Bạn nên cuốn một lớp bánh tráng mỏng, thêm chút bún, rau sống, kèm miếng cá ngọt, chấm ngập nước mắm chua ngọt, mắm nêm đậm đà. Từ đó, món hấp cá diêu hồng là cơ hội để gắn kết các thành viên trong gia đình trong mỗi lần sum họp nhờ hương vị tươi ngon.

Bạn nên ăn kèm với bánh tráng, xà lách, dưa leo, rau thơm, nước mắm để món hấp cá diêu hồng hồng thêm hấp dẫn

Benzy - Thương hiệu nồi hấp đa năng được nhiều bà nội trợ tin dùng

Benzy được thành lập vào ngày 06/10/2021, là thương hiệu cung cấp thiết bị nhà bếp thông minh được thiết kế tại Việt Nam, gia công lắp ráp tại Trung Quốc.

Đặc biệt, thân nồi hấp Benzy được chế tạo từ 100% inox 304 cao cấp mang lại độ bền vượt trội, chống mài mòn,đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng lâu dài. Phần đế nhựa của khay cấp nước sử dụng chất liệu PVC cao cấp, không gây nóng khi tiếp xúc, giúp thiết bị ổn định và bền bỉ lâu dài.

Thân nồi hấp được chế tạo từ 100% inox cao cấp mang lại độ bền vượt trội, chống mài mòn hiệu quả đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng lâu dài.

Với hơn 4 năm kinh nghiệm, Benzy khẳng định vị thế của mình trên thị trường đồ gia dụng nhờ chất lượng và chế độ bảo hành lên đến 24 tháng. 

• Mỗi sản phẩm được bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng sẵn sàng hỗ trợ sửa chữa hoặc đổi mới nếu có lỗi từ nhà sản xuất.
• Đội ngũ chuyên gia dày dặn kinh nghiệm tư vấn miễn phí sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc và giúp bạn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
• Giao hàng toàn quốc đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng nhanh chóng, đồng thời hỗ trợ kiểm tra hàng trước khi thanh toán giúp bạn hoàn toàn an tâm khi mua.

Với công nghệ tỏa nhiệt 360 độ và thiết kế đa năng, nồi hấp đa năng Benzy là người bạn lý tưởng giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến món cá hấp diêu hồng và giữ được hương vị của món cá hấp. 

Nếu bạn có điều gì còn thắc mắc, đừng ngần ngại liên hệ với Benzy qua các kênh dưới đây để được tư vấn chi tiết nhé!