Cách Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản Bằng Nồi Hấp Thủy Nhiệt Tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu cho vỏ bánh:

- Bột gạo: 200g

- Bột ngô: 50g

- Đường cát trắng: 100g

- Muối: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu cho nhân bánh:

- Đậu xanh hoặc hạt sen: 200g

- Đường cát trắng: 100g

Các bước thực hiện:

Làm vỏ bánh:

- Bước 1: Trộn đều bột gạo, bột ngô, đường cát trắng và muối trong một bát lớn.

- Bước 2: Thêm nước từ từ vào hỗn hợp bột và nhào kỹ đến khi bột trở thành một khối đồng nhất, không còn dính tay.

- Bước 3: Đậy kín bát bột và ủ trong khoảng 1 giờ để bột trở nên mềm mịn.

- Bước 4: Sau khi ủ, nhào bột lại một lần nữa để đảm bảo độ mềm mịn, sau đó vo thành các viên nhỏ tùy theo kích thước bánh bạn mong muốn.

Làm vỏ bánh trung thu mềm mịn

Làm nhân bánh:

- Bước 1: Rửa sạch đậu xanh hoặc hạt sen, sau đó hấp chín.

- Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh hoặc hạt sen bằng máy xay sinh tố.

- Bước 3: Đặt hỗn hợp đã xay vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến sệt lại.

- Bước 4: Thêm đường vào hỗn hợp và tiếp tục sên đều tay cho đến khi nhân có độ dẻo, không còn ướt nước.

- Bước 5: Để nguội và vo nhân thành các viên nhỏ bằng kích thước viên bột.

Vo viên nhân bánh  bằng kích thước viên bột bánh.

In khuôn bánh:

- Bước 1: Cán dẹp viên bột và đặt nhân vào chính giữa.

- Bước 2: Vo tròn viên bột sao cho nhân không bị rơi ra ngoài.

- Bước 3: Quét một ít dầu lên khuôn để tránh bột dính, sau đó đặt viên bột vào khuôn.

- Bước 4: Ấn chặt tay để hình bánh được đều và chắc chắn, tránh tình trạng bánh bị bở hoặc không đều.

In khuôn bánh để tạo hình bánh trung thu.

Hấp bánh:

- Bước 1: Đặt bánh vào khay hấp.

- Bước 2: Cài đặt nhiệt độ và thời gian hấp khoảng 10 phút.

- Bước 3: Sau khi hấp xong, bạn sẽ có những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon, mềm mịn và an toàn cho sức khỏe.

Làm chín bánh trung thu bằng phương pháp hấp thuỷ nhiệt.

Điểm nổi bật của bánh Trung Thu hấp thuỷ nhiệt:

Bánh Trung Thu hấp thuỷ nhiệt mang đến cho bạn nhiều ưu điểm vượt trội. Với phương pháp này, vỏ bánh sẽ trở nên mềm dẻo và nhân bánh có thể được chế biến đa dạng theo sở thích của bạn. Màu sắc bánh cũng sẽ rất bắt mắt, góp phần tạo nên những chiếc bánh Trung Thu độc đáo, mang đậm dấu ấn cá nhân của bạn.

Bánh trung thu hấp mang dấu ấn riêng của bạn

Hãy thử làm bánh Trung Thu bằng nồi hấp thuỷ nhiệt theo công thức trên và chia sẻ những thành phẩm tuyệt vời của bạn với Benzy nhé! Chúc bạn thành công và có một mùa Trung Thu thật vui vẻ và ý nghĩa bên gia đình và bạn bè.

----------------------------------

BENZY – Thiết bị nhà bếp cao cấp

📞 Liên hệ hotline:093.111.33.41

🌐 Website: http://benzy.vn

🏠VPGD: 362 Cao Thắng, P. 12, Q. 10, Tp HCM