Bánh Bông Lan
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 90g đường
- 90g bột mì
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần lấy trứng ra khỏi tủ lạnh để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi sử dụng. Điều này giúp trứng dễ đánh hơn và hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bên cạnh đó, chuẩn bị một cái bát lớn và một cái khuôn bánh đã được thoa bơ hoặc lót giấy nướng.
Bước 2: Đánh trứng
Trong bát lớn, cho trứng và đường vào. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh với tốc độ cao. Bạn sẽ thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và bông xốp. Quá trình này mất khoảng 5-7 phút. Đừng ngừng lại cho đến khi hỗn hợp có độ bông xốp nhất định. Khi nhấc máy đánh trứng lên, hỗn hợp nên tạo thành những chóp mềm.
Bước 3: Trộn bột mì
Rây bột mì vào bát trứng đã được đánh bông. Dùng spatula trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên để không làm vỡ bọt khí. Điều này rất quan trọng để bánh có thể nở tốt. Bạn chỉ cần trộn cho đến khi không còn thấy bột mì khô, nhưng đừng trộn quá lâu nhé!
Bước 4: Nướng bánh
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Gõ nhẹ khuôn lên mặt bàn vài lần để làm giảm bọt khí lớn. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra bánh chín, bạn có thể dùng một que tăm chọc vào giữa, nếu que tăm ra sạch là bánh đã chín. Trong quá trình nướng, bạn có thể mở lò và ngửi mùi thơm tuyệt vời tỏa ra.
Khi bánh đã nướng xong, để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức ngay. Thêm một chút kem tươi hoặc trái cây tươi sẽ càng làm cho món bánh hấp dẫn hơn.
Bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Kem Chuối Ngon Bổ
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối chín
- 200ml sữa đặc
- 200ml kem tươi
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn những quả chuối chín, có vỏ vàng đều và không bị thâm. Chuối chín là yếu tố quyết định đến độ ngọt và hương vị của kem. Nếu bạn muốn kem có thêm hương vị, hãy chuẩn bị một chút hạt óc chó hoặc dừa nạo để trang trí sau.
Bước 2: Xay nhuyễn chuối
Lột vỏ chuối và cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi không còn cục. Bạn có thể để lại một vài miếng chuối nhỏ để tạo sự thú vị cho kem. Đảm bảo là chuối đã chín mềm để kem được mịn màng.
Bước 3: Trộn hỗn hợp
Trong một bát lớn, thêm sữa đặc và kem tươi vào bát chứa chuối đã xay. Dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Hỗn hợp này nên có màu vàng nhạt và hương thơm quyến rũ của chuối.
Bước 4: Đông lạnh
Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa có nắp kín. Để trong ngăn đá khoảng 4-5 giờ. Sau khoảng 30 phút, bạn nên lấy ra và khuấy đều để kem không bị đóng cục và có độ mịn hơn. Quá trình này giúp kem trở nên mềm mịn.
Kem chuối mát lạnh vào ngày nóng
Pudding Socola Dễ Làm
Nguyên liệu:
- 200ml sữa
- 100g socola đen
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
Cách làm:
Bước 1: Đun sữa
Cho sữa vào nồi và đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa nóng nhưng không sôi. Nếu sữa sôi, socola sẽ bị vón cục. Điều này rất quan trọng để có một hỗn hợp pudding mịn màng.
Bước 2: Thêm socola
Khi sữa đã nóng, cho socola đen vào nồi. Khuấy đều cho đến khi socola hoàn toàn tan chảy và hòa quyện vào sữa. Hỗn hợp sẽ trở nên mượt mà và có màu nâu sẫm quyến rũ.
Bước 3: Thêm vani
Sau khi socola đã tan chảy hoàn toàn, cho tinh chất vani vào và khuấy đều. Vani không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang lại một mùi thơm đặc biệt cho pudding.
Bước 4: Đổ vào khuôn
Đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ hoặc ly thủy tinh. Nếu bạn muốn pudding có kết cấu mịn, hãy lọc qua rây trước khi đổ vào khuôn. Để nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho pudding đông lại.
Khi pudding đã đông, bạn có thể trang trí với một chút kem tươi hoặc trái cây tươi để tăng thêm phần hấp dẫn. Pudding socola sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào!
Pudding socola hấp dẫn, béo ngậy với hương vị thơm ngon
Bánh Flan Ngon Mềm
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 200ml sữa đặc
- 200ml sữa tươi
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hãy chắc chắn rằng tất cả nguyên liệu đều tươi ngon. Sữa tươi nguyên chất sẽ giúp bánh flan có hương vị ngọt thanh và thơm béo. Bạn cũng cần một cái khuôn đã được thoa một lớp bơ hoặc caramel.
Bước 2: Làm caramel
Cho khoảng 100g đường vào chảo và đun ở lửa nhỏ. Theo dõi và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu. Đổ caramel vào đáy khuôn, nhớ làm nhanh tay để caramel không bị đông lại.
Bước 3: Trộn hỗn hợp
Đánh trứng với sữa đặc và sữa tươi cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể thêm một chút vani để tăng hương vị. Hỗn hợp nên có màu vàng nhạt và hơi sủi bọt.
Bước 4: Đổ vào khuôn
Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã có caramel. Để hỗn hợp mịn màng hơn, bạn có thể rây qua để loại bỏ bọt khí. Điều này sẽ giúp bánh flan sau khi hấp có kết cấu mịn màng.
Bước 5: Hấp bánh
Chuẩn bị một nồi hấp, đun nước sôi và đặt khuôn bánh vào. Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín. Để kiểm tra, bạn có thể dùng que tăm chọc vào giữa bánh, nếu lấy que ra sạch là bánh đã chín. Sau đó, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh.
Bánh flan mềm mịn, ngọt ngào và thơm ngon
Sinh Tố Trái Cây Ngon Mát
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa hấu
- 1 quả chuối
- 200ml sữa tươi
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị trái cây
Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, loại bỏ hạt và vỏ. Với chuối, lột vỏ và cắt thành miếng. Hãy chắc chắn rằng cả hai loại trái cây đều tươi ngon và chín.
Bước 2: Xay sinh tố
Cho dưa hấu, chuối và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Bắt đầu xay ở tốc độ thấp để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Sau đó, tăng tốc độ lên cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Nếu bạn thích uống lạnh, hãy thêm một ít đá vào.
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể trang trí với một vài lát dưa hấu hoặc chuối trên mặt để thêm phần hấp dẫn. Sinh tố trái cây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Sinh tố trái cây tươi mát, bổ dưỡng
Trên đây là cách làm 5 món tráng miệng ngon tuyệt chỉ với 3 nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hy vọng rằng với bài viết này của Benzy, bạn sẽ tìm thấy những món tráng miệng thú vị và dễ làm cho gia đình mình. Hãy luôn nhớ rằng, nấu ăn là một nghệ thuật và nghệ thuật thì cần có sự sáng tạo và tình yêu thương. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Thông tin liên hệ:
BENZY – Thiết bị nhà bếp cao cấp
Liên hệ hotline: 093.111.33.41
Website: http://benzy.vn
VPGD: 362 Cao Thắng, P. 12, Q. 10, Tp HCM
