Bí Quyết Chế Biến Món Ngon Đơn Giản, Nhanh Gọn Cùng Benzy

Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ:

Dụng cụ gia dụng nhà bếp quen thuộc như thớt, dao, nồi, chảo,... không thể thiếu để bạn chế biến nên những món ăn ngon. Vì thế, việc chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết sẽ giúp bạn tránh việc loay hoay, tìm kiếm, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Khi mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng, việc chế biến món ăn sẽ trở nên đơn giản, nhanh gọn hơn.

Sắp xếp không gian bếp gọn gàng:

Dọn dẹp và sắp xếp khu vực nấu nướng sẽ giúp bạn có không gian thoải mái và dễ dàng di chuyển khi chế biến món ăn. Dọn dẹp chén bát, dụng cụ nấu nướng đã sử dụng trước đó, thu dọn các nguyên liệu thừa, rác thải để tạo không gian thao tác rộng rãi, sạch sẽ, gọn gàng. 

Sắp xếp dụng cụ nấu nướng, nguyên liệu theo thứ tự sử dụng để dễ dàng lấy và sử dụng khi cần thiết, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đồng thời, khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng tạo cảm giác thoải mái, giúp bạn có hứng thú nấu ăn mỗi ngày.

Chọn nguyên liệu: 

Nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hương vị món ăn thơm ngon. Chính vì thế, bạn nên lựa chọn kĩ lưỡng, chọn thực phẩm tươi và cửa hàng, nơi bán uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe

Sơ chế đúng cách:

Sơ chế thực phẩm để loại bỏ mùi tanh của các thực phẩm động vật sống như tôm, cá,... và loại bỏ các đất cát từ thực phẩm thực vật như rau củ. Thêm vào đó, sơ chế thực phẩm đúng cách sẽ giúp thực phẩm chín đều, thấm vị hơn. Ví dụ khi ướp cá bạn có thể khứa vài đường trên thân để cá thấm gia vị nhanh hơn

Sử dụng các kỹ thuật nấu nướng đơn giản: 

Thay vì các công thức phức tạp, bạn có thể chọn các kỹ thuật nấu nướng đơn giản như xào, rim, hầm hay nướng để tiết kiệm thời gian và đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Ví dụ, món thịt xào sả ớt, hay cá hấp gừng sẽ là những lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Với những kỹ thuật nấu nướng đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình mà không tốn nhiều thời gian và công sức.

Ướp gia vị:

 Ướp gia vị giúp món ăn thêm đậm đà, bạn nên ướp vừa vị không nên ướp gia vị quá mặn hoặc quá ngọt vì sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của thực phẩm. Mỗi loại thực phẩm có thời gian tẩm ướp và thấm gia vị khác nhau. Do đó, bạn không nên áp dụng một lượng gia vị, một khoảng thời gian ướp cho tất cả các món.

Mỗi người lại có một khẩu vị khác nhau, món ăn ngon không chỉ vừa vị người nấu mà còn khiến các thành viên gia đình cảm thấy ngon miệng. Bạn có thể thử điều chỉnh và gia giảm việc nêm nếm, tẩm ướp gia vị để món ăn để hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình nhé!

Hấp đúng thời gian: